連日のおかひじきチャレンジの残り物で自炊。 トマト炒めのアレンジ版でキノコとニラでまよ玉炒め。 ニラがアクセントになってこれまでに経験のない味。 新ジャンル構築か？

一昨日のサイドメニュー。 茹でたおかひじきとシラスをごま油であえただけの超簡単メニュー。 しかしこれが最高にうまい。サラダ感覚でおつまみにも最適。 おかひじき、止められません。

今が旬のおかひじき。 前から気になっていたのですがはじめてチャレンジ。 トマトとおかひじきのマヨたま炒め。 味付けはめんつゆと超簡単。 でもどことなくイタリアンな感じでワインにもよく合いました。 自己評価は、星３つです。

今夜も自炊。 昨日の残りのシメジを使って、めんつゆとラー油で簡単炒め物。 これがなかなかイケますよ。ゴマ油で豚肉炒めて、シメジとにんじんを入れてさらに炒めます。 最後にニラを炒めてめんつゆを入れます。ラー油と一味で辛味を付けて出来上がり。 ゴ…