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今夜も自炊。
昨日の残りのシメジを使って、めんつゆとラー油で簡単炒め物。
これがなかなかイケますよ。

ゴマ油で豚肉炒めて、シメジとにんじんを入れてさらに炒めます。
最後にニラを炒めてめんつゆを入れます。ラー油と一味で辛味を付けて出来上がり。
ゴマを散らせば見た目もいい感じ。
５００円のワインとも相性良いです。